Interjection venue de l'arabe qui veut dire « c'est vrai », « sérieux ». C'est le « no cap » français. « Sah quel plaisir » c'est devenu un mème, mais à la base c'est juste une exclamation sincère.
"— J'ai eu mon permis du premier coup.
— Sah ? Bien joué mon gars !"