Ce que ça veut dire
Une winstub, c'est la petite taverne alsacienne où tu viens te mettre bien au chaud avec du bois partout, un verre de blanc sec et une assiette qui cale pour de vrai. Flammekueche, baeckeoffe, choucroute, Riesling, ça papote, ça trinque, ça traîne un peu, et c'est précisément ça la beauté du comptoir.
Exemples d'usage
"Hop, on se cale en winstub après le taf, une flammekueche gratinée, deux gorgées de Riesling, et on refait le monde au chaud."
"Ce soir on se retrouve à la winstub pour une flammekueche et un verre de Riesling."
"La petite winstub du coin sert le meilleur baeckeoffe de la ville."
"On va pas s'embrouiller cinquante ans, on file en winstub, on prend une quille de blanc et une flammekueche qui chante."
"La winstub près de la cathédrale, c'est notre refuge d'hiver, t'entres gelé, tu ressors en mode joues rouges et ventre heureux."
D'où ça vient
Le mot vient de l'alsacien, avec une base germanique claire. Wein veut dire vin et Stube, la pièce ou le salon. Avec l'usage local, Winstub a fini par nommer ces tavernes alsaciennes traditionnelles où tu viens boire un canon, manger solide et traîner dans une chaleur tout en bois.
