Voces de la calle
"La expresión hacer un simpa significa irse de un establecimiento, normalmente de un bar o restaurante, sin pagar la cuenta. Por ejemplo, ayer vimos a tres chicos que salieron corriendo de la pizzería a toda prisa. Le hicieron un simpa al camarero justo cuando entró en la cocina."
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Qué significa
Se dice cuando alguien se larga de un bar, restaurante o sitio parecido sin pagar la cuenta, normalmente con más cara que espalda. Tiene un punto muy de pillería cutre y de escena rápida con camarero girándose justo a destiempo. Es una expresión muy viva en la calle y suele contarse entre risa y cabreo.
Ejemplos de uso
"Los notas se zamparon dos pizzas, pidieron postre y, cuando el camarero entró a cocina, hicieron un simpa y salieron pitando calle abajo."
"En el bar de la esquina pillaron al chaval haciendo un simpa con los colegas, pero el camarero les echó el lazo antes de que doblaran la calle."
"Siempre que vamos de cañas, Juan amenaza con hacer un simpa, pero al final se le enciende la conciencia y paga hasta las aceitunas."
De dónde viene
Viene de juntar sin pagar en una sola palabra, recortada y apretada hasta quedar en simpa. Ese acortamiento tiene mucha lógica de habla rápida y callejera, por eso suena tan natural cuando se cuenta la jugada.