Qué significa
Tortilla gordita de maíz tierno molido, con ese dulcito natural que te hace repetir sin pena. Se arma la masa, se pone al comal y a veces se cocina sobre hoja de plátano para que agarre aroma. Lo normal es comerla recién hecha, bien calientita, con cuajada, crema o queso seco. En los puestos de carretera es un clásico pa matar el antojo.
Ejemplos de uso
"Andaba desvelado y con goma, pero me clavé una güirila con cuajada y café negro y quedé nítido, listo pa el solazo de Managua."
"Paramos en el puesto de la carretera y me bajé dos güirilas con crema, ni modo, ese antojo no perdona."
"Si hay güirila recién salida del comal, yo me siento de una con su quesito y no me anden hablando de dieta."
