Petits biscuits secs de Noël d’Alsace, souvent à la cannelle, anis ou amandes, qu’on aligne dès que décembre arrive. Le mot vient de l’alsacien Bredle, et au pluriel on dit bredeles. Chaque famille jure avoir sa recette blindée de secrets, puis finit par en offrir des boîtes à tout le quartier. Impossible d’y résister.
"À Strasbourg, on a sorti les boîtes de bredeles, ma mère en a fait quinze sortes. J’en pique deux en passant et je repars avec les poches pleines."