Expresión bien usada cuando alguien está de mal humor porque tiene un hambre feroz y ya se pone insoportable. Es como decir que hay que darle de comer urgente para que se le pase la mala onda. El bagre sería esa panza vacía que ruge sin parar, y cuando la calmás vuelve la paz al universo, más o menos.
"Che, estás re cruzado, mejor calmá el bagre con unas empanadas y después seguimos hablando porque así no hay quien te aguante."