Qué significa
En Boyacá se dice arrancar el rancho cuando uno por fin se sienta a comer, sobre todo después de darle duro al trabajo en el campo o de aguantar hambre todo el día. Es como ese primer bocado sagrado que sabe a gloria. Suena muy de finca, muy de abuela boyacense que sirve el almuerzo con cariño.
Ejemplos de uso
"Uy mijo, después de esa ordeñada tan brava sí toca es arrancar el rancho con ese cocido boyacense bien cargado y una aguapanela bien caliente"
"Después de toda la mañana en la labranza, por fin arrancamos el rancho a mediodía."
"Esperá que arranquemos el rancho, que con hambre no se puede seguir trabajando."
De dónde viene
Viene del rancho, la comida que se reparte tras la jornada, sobre todo en el campo. Arrancar el rancho es por fin sentarse a comer después de darle duro al trabajo, el momento sagrado del plato caliente.
