Qué significa
Expresión muy de Zacatecas para cuando alguien se avienta un cuento bien condimentado, con detalle, drama y crema de más, pero puro rollo. Se usa si una persona exagera, adorna la historia o de plano se la está sacando de la manga. Vamos, que le mete tanto sazón a la mentira que casi hasta se antoja comprarla.
Ejemplos de uso
"No le creas nada al Poncho, ese vato siempre anda echando el guiso con que lo buscó la selección y por eso no llegó a la cascarita del barrio."
"Ya vas a empezar a echar el guiso otra vez, Toño, ni quién te crea que tú solo arreglaste la troca en media hora."
"La Jessi echó el guiso diciendo que conoce al presidente municipal y al final ni la dejaron pasar a la fiesta."
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