Qué significa
En Mendoza se usa para hablar de alguien que hace trampa o engaña de forma bastante caradura, sobre todo cuando se hace el vivo. Viene del chiste del que promete alto asado con carne de primera y después solo tira unos choripanes medio tristes. Es medio traición, medio viveza criolla, y la verdad es que suena bastante gracioso.
Ejemplos de uso
"El loco dijo que iba a tirar costilla y vacío al asador y al final terminó choripaneando con salchichas baratas del súper, ni una provoleta trajo el ratón."
"No me vengas a choripanear con que laburaste todo el finde, si te vi en el bar tirado como lagartija a las 3 de la tarde."
"El profe nos choripaneó feo: prometió recuperatorio fácil y al final nos clavó un examen nivel NASA."
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