Se dice cuando alguien cocina con habilidad y picardía, metiéndole creatividad y ese toque secreto que hace que todo quede sabrosito. No es solo seguir la receta, es tener mano para que hasta una sopita sencilla salga de rechupete. En Nariño suena a elogio de los buenos, de los que dejan el plato limpio.
"Ve, esa sopita te quedó una nota, bien espesita y con su cilantro. Vos sí estás cocinando con maña, ya me antojaste otra porción."