Comida típica del Litoral, sobre todo de Corrientes. Es una chipa rellena de carne, jugosa y bien contundente, como si la chipa se hubiera puesto en modo almuerzo. Se come en la calle, en la terminal, en la costanera o en cualquier mateada. Si aparece una bandeja, desaparece en cinco minutos, posta.
"Che, antes de ir a la costanera pasá por la panadería y traé chipa so'o, que con el mate y el tereré nos hacemos un festín y no gastamos en nada."
Comida típica del Litoral, muy de Formosa y Paraguay: una chipa rellena de carne (so'o en guaraní) hecha con almidón de mandioca y queso. Es una bomba, te deja perfumada la mano y feliz el estómago. Si alguien te ofrece una, no se rechaza, se agradece y se pide otra para el camino.
"Che, traé dos chipas so'o más y el tereré bien helado, que con este calor en Formosa se vive a puro yuyo y pancita contenta."