La gnôle, c’est l’eau-de-vie qui sort du placard, souvent maison ou du coin, et toujours trop fière de ses degrés. Un alcool fort, un peu rustique, qui tape sec et te chauffe la gorge direct. Ça sent la prune, la poire ou le mystère, et ça sert autant à trinquer qu’à se donner du courage.
"Chez tonton, après le repas, il sort la gnôle dans une bouteille sans étiquette. Tu prends une mini gorgée, tu pleures un peu, et lui il dit tranquille que ça désinfecte l’âme."