En Bretagne, la galette c'est avec du sarrasin (salée) et la crêpe c'est avec du froment (sucrée). Ne JAMAIS confondre les deux devant un Breton, c'est un crime contre la culture.
"— Je voudrais une crêpe jambon-fromage.
— Tu veux dire une GALETTE ? Ici la crêpe c'est sucré, et la galette c'est salé !"