Se dice cuando alguien está mirando todo con lupa, atento a cada gesto y cada detalle, como si estuviera levantando acta en su cabeza. Es esa persona que no se le escapa ni quién entra, ni quién sale, ni con quién habla cada uno. A veces agobia un poco, pero también tiene su punto útil para el salseo.
"Tía, la Juani lleva toda la noche fichando como un notario en la barra, fijo que mañana se sabe hasta cuántas cañas se ha pedido cada uno."