Ce que ça veut dire
Petit casse-croûte du matin bien lyonnais, pris tôt au comptoir ou entre collègues. Au menu, du costaud: rosette, grattons, fromage, cervelle de canut, gros pain, et souvent un canon pour rincer tout ça. Historiquement, c’était le rituel des canuts et des ouvriers avant ou après la tournée. Pas vraiment le breakfast light.
Exemples d'usage
"Demain, mâchon aux Halles à 9 h pile: rosette, cervelle de canut, grattons et un p’tit canon. Viens pas me parler de croissant."
"Tous les samedis matin avec les cousins on se retrouve pour un mâchon traditionnel sur les pentes de la Croix-Rousse, rosette, gratons, fromage blanc à la cive et un coup de Beaujolais avant que le marché ne ferme à treize heures."
"Mon père a organisé un mâchon pour ses soixante ans dans un bouchon du Vieux Lyon, on est arrivés à neuf heures, on est repartis à quatorze, repus, riants et incapables de bouger jusqu'au dîner du dimanche."
"On s'fait un mâchon avant d'aller bosser ou t'es encore en mode café triste et biscotte punie ?"
"À Lyon, un mâchon qui tient debout sans rosette ni grattons, c'est du cinéma pour touristes."
D'où ça vient
Mot lyonnais bâti sur mâcher. À la base, ça évoque l'idée de mastiquer du solide, pas de grignoter trois miettes en vitesse. Le mâchon s'est enraciné dans la vie ouvrière lyonnaise, surtout chez les canuts et les métiers levés tôt, puis le mot a gardé ce sens de casse-croûte copieux pris au comptoir.
