Se usa para describir a alguien que no tiene curvas, es decir, muy delgado o sin 'relieve' en la anatomía. Es una forma jocosa de decirle a alguien que está demasiado 'fit' o incluso más allá.
"Cheo está más tabla que un arequipe sin una estrella desde que empezó esa dieta rara. ¡Parece un palillo!"