Qué significa
Se dice cuando alguien va lentísimo, ya sea conduciendo, andando o haciendo cualquier cosa, como si estuviera de pote por el casco viejo mirando bares en vez de tener prisa. Es una forma muy vasca de meter un poco de caña con humor, sin insultar, pero dejando claro que así no se llega ni mañana.
Ejemplos de uso
"Aupa, Iker, ¿sigues en la rotonda? Tira ya, que vas a la velocidad del pintxo y llegamos al pote cuando cierren."
"Amaia, muévete un poco, que vamos a la velocidad del pintxo y la farmacia cierra en diez minutos."
"El autobús de Bermeo no va, hace el recorrido a la velocidad del pintxo: se para en cada parada a saludar."
De dónde viene
Viene de la costumbre vasca de ir de pintxos. La velocidad del pintxo no se mide en kilómetros por hora, se mide en barra, en charla y en 'otro zurito, por favor'. Así que cuando alguien va a ese ritmo sin tener un pintxo delante, está claro que no llegas ni al cierre.