Ce que ça veut dire
Petits beignets salés qu’on sert à l’apéro, surtout les fameux accras de morue. C’est frit, bien doré, croustillant dehors et moelleux dedans, et ça part en deux minutes dès que le ti-punch arrive. On dit souvent juste accras pour parler de ceux à la morue, mais y a aussi des versions légumes, crevettes, etc.
Exemples d'usage
"Man, les accras sont chauds, bouge-toi vite, sinon la bande va tout finir. Garde-m’en deux là, j’sers le ti-punch et j’arrive."
"Pour l'apéro, elle a préparé des accras de morue et un ti-punch."
"Les accras sont partis en deux minutes, j'en ai même pas eu un."
"Ramène les accras sur la table et regarde la magie, en trente secondes y a plus que le plateau qui fait le timide."
"Chez ma tante, dès que les accras sortent de l’huile, tout le monde rôde dans la cuisine avec un air d’innocence très mensonger."
D'où ça vient
Le mot remonte à l’Afrique de l’Ouest, où akara désigne des beignets frits à base de haricots. Avec les circulations forcées de la traite et les cuisines créoles qui ont brassé tout ça, le terme a évolué aux Antilles pour devenir accras, surtout associés aujourd’hui à la morue.
Cette expression apparaît aussi dans
