Cosa significa
In Toscana si dice di uno che salta da una passione all'altra, da un progetto all'altro, senza posarci davvero il culo sopra. Parte a razzo, s'infiamma subito e poi zac, è già dietro a un'altra fissa.
Esempi d'uso
"Oh Mario, ma un ti stufi mai? Sei proprio un saltatrippa col tuo corso di uncinetto dopo la zumba!"
"Oh, lasciàllo stare, ieri voleva aprì un podcast, stamani fa il birraio artigianale: gli è un saltatrippa vero."
"Te sei un saltatrippa, via: un mese batteria, poi ceramica, poi trekking notturno. Un tu finisci mai nulla."