Cosa significa
Modo di dire marchigiano, spesso con l'apostrofo per mangiarsi qualche sillaba, che indica uno che sa tutto e lo fa pesare. È il classico tipo che ha sempre la risposta pronta, dal motore che tossisce alla ricetta della crescia, e se sbagli ti corregge pure. Può essere detto sia con ammirazione sia per prenderlo bonariamente in giro.
Esempi d'uso
"Oh, per montare la stufa ha già letto manuale e forum: Giorgio conosc' i spinaci, ci mette mano lui e in dieci minuti è fatta."
"Oh, lascia fa' a Luca che conosc' i spinaci: t'ha visto due viti storte e già t'ha rifatto mezza cucina."
"Quello su ogni discorso c'ha la sentenza in tasca, dal vino al motorino: Marco conosc' i spinaci, ma glielo dici pure ridendo."