Cosa significa
Modo di dire napoletano che si usa per dire che una cosa va fatta con criterio, senza fretta scema e senza fare casino. Il senso è questo: ci vuole mano, pazienza e attenzione ai dettagli, perché se ti precipiti spacchi tutto e poi tocca raccogliere i cocci.
Esempi d'uso
"Guagliò, nun m’arruvinà ’o sugo: s’adda fa’ rosmarin’, assaggia, sistema ’e sapore e poi solo alla fine cali ’a pasta."
"Piano cu stu lavoro, s'adda fa' rosmarin', ca si vai a capocchia poi sbagli tutto e ricominci da zero."
"Ammò nun t'agitá, s'adda fa' rosmarin': prima guardammo che manca e doppo mettimm' mano."
