Cosa significa
È l'arte di arrangiarsi con creatività usando quel poco che si ha, proprio come una pasta abbondantemente riempita di ingredienti di recupero. Tipico esempio di ingegno culinario veneziano.
Esempi d'uso
"Ieri sera avevo solo un po' di cipolle e pomodori, ma ci ho fatto una pastarada da leccarsi i baffi! Altro che chef stellato!"
"Con quattro zucchine tristi e un pugno di farina ho tirato su una pastarada da far resuscitare i morti, mica male per un lunedì senza ispirazione"
"Non hai idea della pastarada che ho imbastito stamattina con gli avanzi di ieri, sembrava un piatto da ristorante ma senza il conto salato"
