Voci della strada
Francesco Fratta
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Lazio
"Le fusaglie so' un termine romano che s'usa pe' indica' i lupini, spesso prima de un pranzo co' i parenti. È noto di', prima de un pranzo importante, passame du' fusaglie che c'è fama d'aperitivo."
Cosa significa
Fusaglie: il grido di battaglia dei lupini che si affacciano timidi dalla ciotola prima del pranzo. Sono i chicchi gialli che ti anticipano che la fame si fa seria, ti riempiono le dita di sale e trasformano l'attesa in un rito. A Roma non sono solo uno snack, sono la colonna sonora croccante che accompagna l'arrivo dei parenti, gli sguardi complici e quel parlottare a vuoto che riempie lo stomaco prima ancora del primo piatto. Se vedi le fusaglie in tavola, sai che la vera conversazione è già iniziata.
Esempi d'uso
"Aò, prima de mettece a tavola passame due fusaglie, che con sti parenti serve un aperitivo de difesa e attacco"
"Metti qua 'ste fusaglie che mentre tua zia racconta della sua pianta grassa io mi faccio una scorta di pazienza salata"
"Le fusaglie so' come i popcorn de' poveri, te schioppano in bocca senza bisogno del cinema"