Nel Salento ammuccare vuol dire spazzolare il cibo senza pietà, mangiando tanto e con gusto, come se la dieta fosse rimasta bloccata sulla statale. Si usa quando ti fai una scorpacciata seria, soprattutto tra orecchiette, pittule e robe di casa. È un verbo onesto, non fa finta di niente.
"Guagliò, alla tavolata di Natale tra pittule e pezzetti di cavallo ho ammuccato che a fine serata mi serviva il carro attrezzi per alzarmi dalla sedia"
Letteralmente vuol dire 'mangiare veloce', ma a Palermo lo usano per indicare che stai esagerando, infilandoti le cose in bocca senza vergogna!
"Oh Pete, la smetti di ammuccarti quella pizza come se non ci fosse un domani? Neanche l'Etna fuma così!"