Stimmen von der Straße
Kunzo
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Wien
"Die Brettljause ist eine Brotzeit auf einem Holzbrett mit Speck, Käse, Radieschen und ein bisschen Kren. Also kein Designerteller, sondern sowas wie bei der Oma am Bauernhof. Beispiel, beim Heurigen haben wir eine Brettljause bestellt. Der Tisch war so voll, wir haben einen Tisch gebraucht nur für die Jause."
Was es bedeutet
Eine Brettljause ist die klassische kalte Platte beim Heurigen: serviert auf einem Holzbrettl, drauf liegen meistens Schinken, Speck, Käse, Aufstriche wie Liptauer, dazu Gurkerl, Kren und Brot. Bestellst du, wenn du was Herzhaftes willst, das schnell da ist und sich in der Runde perfekt wegfuttern lässt. Passt quasi fix zum Spritzer dazu.
Verwendungsbeispiele
"Heast, oida, beim Heurigen hamma eh ka Zeit zum Grübeln: Stell uns a Brettljause her, mit Liptauer, Gurkerl und a bissl Schwarzbrot."
"Beim Heurigen haben wir eine große Brettljause bestellt, und über Liptauer, Gurkerl und Schwarzbrot ist der Abend wie von selbst lang geworden."
"Gemma, bestell ma glei a Brettljause, bevor da erste Spritzer schon wieder leer is."
"Die Brettljause is kommen und plötzlich hat niemand mehr so getan, als wär er eh gar ned hungrig."
"Wenn die Brettljause auf den Tisch knallt, ist das Gespräch plötzlich nimmer so wichtig, weil alle erst mal Speck, Kren und Brot sichern."
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Woher es kommt
"Brettljause" ist ganz wörtlich eine Jause auf dem Brettl. Der Ausdruck kommt aus dem Österreichischen und hängt eng an der Heurigen- und Buschenschankkultur, wo kalte Sachen wie Speck, Käse, Aufstriche und Brot traditionell auf einem Holzbrett serviert werden. Also kein Rätselwort, sondern bodenständig bis in die Krümel.
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