Güirila
Ojo, que la güirila de verdad es una comida nica, típica de Chinandega y León: una tortillita gruesa de maíz tierno, medio dulce, que se come recién hecha con cuajada, crema o queso. No es un “momento épico” del fútbol, es más bien el premio después del partido. Y sí, con asadito al lado entra todavía mejor.
"Terminó la mejenga y nos fuimos donde Doña Tere: dos güirilas con cuajada y crema, y de paso un asadito bajo el palo de mango. Así sí se celebra, papá."