Se usa para referirse a algo común y corriente; también es una forma de llamar a cualquier desconocido o cuando olvidas el nombre de alguien.
"Ahí viene Cacho con los alfajores. No sé cómo se llama, pero siempre trae algo rico."
Un problema o situación complicada, usualmente algo con lo que nadie quiere lidiar. Usado para describir tareas difíciles o personas complicadas.
"Oye, arreglar la moto de mi vecino es tremendo cacho, pero me prometió un asadito si se la dejo como nuevita."
En Mendoza se usa cacho para hablar de algo muy grande, exagerado o que se fue al carajo en tamaño o intensidad. Puede ser un cacho de montaña, un cacho de hambre o un cacho de quilombo. Es como remarcar que algo no es normalito, sino que se pasó de rosca, y la verdad es que suena bastante pintoresco.
"Amigo, tengo un cacho de hambre que si me ponés un chivo entero a la parrilla me lo bajo solo antes que baje el Zonda del cerro"
Manera de decir 'un poco' o 'una pequeña cantidad', aunque también se usa para referirse a un trozo grande de algo. Básicamente, depende del contexto.
"Che, dame un cacho de esa pizza... ¡Bueno, era un cacho chiquito, ¡no te la zampés toda!"
En Tucumán, no hablamos de coches ni carros; decimos 'cacho' para referirnos al auto con cariño y un poco de sarcasmo.
"Che, ¿vamos en mi cacho hasta el cerro o mejor caminamos nomás?"