Frase colorita napoletana usata per descrivere una persona che cerca di ottenere tutto senza faticare, letteralmente 'soffiare e sorbire', come a voler mangiare l'uovo sodo senza rompere il guscio.
"Mario sta sempre a lamentarsi, ma alla fine vuole stamm' sciuscià e sciurbià: prendere l'aumento senza lavorare un minuto di più!"