Nel dialetto piemontese, una 'piola' è una tipica osteria o trattoria, spesso frequentata dai locali per bere un buon bicchiere di vino e fare due chiacchiere.
Un'osteria rustica dove si chiacchiera, si ride e si bevono bicchieri generosi di Barbera o Dolcetto, frequentata da chi ama la vita semplice.
Tipica osteria piemontese dove si va a mangiare e bere in compagnia, spesso in modo molto informale e allegro.
Locale tipico torinese dove si mangia, si beve e spesso ci si ritrova a discutere animatamente di calcio.