Cosa significa
Si dice di qualcosa o qualcuno tutto scena e zero ciccia, vistoso, carico, magari pure un filo pacchiano, ma senza vero valore sotto. L'idea richiama il pane guttiau, quando l'olio abbonda e fa effetto subito all'occhio e al gusto.
Esempi d'uso
"Ma guarda quel tipo con la macchina piena di luci colorate: tutto guttiau e niente sostanza!"
"Oh, quel locale nuovo è proprio guttiau: neon ovunque, prezzi da re e poi il drink pare succo annacquato."
"Si presenta tutto guttiau con giacca lucida e pose da fenomeno, poi quando parla non dice mezza cosa che resti."
Da dove viene
Viene dal sardo guttiau, parola legata al pane guttiau, variante del carasau con olio e sale. Da lì, per estensione figurata in Sardegna, si usa anche per persone o cose troppo condite nell'aspetto, piene di effetto ma leggere di sostanza.