In Sicilia, 'scaloppina' non indica solo un tipo di carne, ma anche una persona che si muove freneticamente senza concludere nulla.
"Carmelo, calmati un po'! Sembri una scaloppina che va avanti e indietro senza combinare niente!"
In Abruzzo, 'scaloppina' si riferisce a una persona astuta e abile nel districarsi da situazioni complicate con facilità.
"Guarda Alfredo, è proprio una scaloppina: è entrato alla festa senza invito e ne è uscito con due bottiglie di vino!"