'Scapece' in Basilicata non è solo un metodo per conservare il pesce, ma anche un modo divertente per dire che qualcuno ha fatto un gran casino!
Nel Salento, dire che qualcosa è 'scapece' significa che è talmente incasinato da sembrare una zuppa di pesce e aceto impazzita.
Termine pugliese che si riferisce a un piatto tradizionale di pesce marinato, ma usato per indicare qualcuno che si butta in ogni situazione senza pensarci troppo, proprio come il pesce nella marinatura.