Cosa significa
Espressione genovese che descrive il chaos totale, il pasticcio confuso, l'aggrovigliarsi di voci, oggetti o piani in modo irrimediabile, prendendo immagine dalla buridda, il piatto-simbolo della cucina ligure che mette assieme polpo, calamari, totani, gamberi e pesce di scoglio in un unico tegame di terracotta della costa. La metafora cucina-caos è viva nel parlato di Genova, Savona e Imperia per la riunione di condominio andata fuori controllo o per il cassetto della scrivania del lunedì mattina.
Esempi d'uso
"Quando Gianni ha rotto la chitarra sul palco, al concerto si è scatenato un casino da buridda!"
"Quando Gianni del quartiere Albaro ha rotto la chitarra acustica del fratello sul palco del concerto del piazzale del Porto Antico, si è scatenato un casino da buridda incredibile, il pubblico ha applaudito senza capire, il chitarrista solista ha tirato giù il microfono, e il bassista ha chiuso il set in pieno silenzio."
"L'assemblea di condominio del palazzo di Sampierdarena di martedì sera è degenerata in un casino da buridda dopo le ventuno e trenta, due proprietari hanno discusso ad alta voce del riscaldamento della scala B, l'amministratore ha perso il filo del verbale del mese scorso, e la cena del bar di sotto è continuata fino alle ventitre passate."
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Da dove viene
Dalla buridda, piatto tradizionale della cucina ligure attestato dal Cinquecento nei ricettari di Genova, fatto con il pesce di scoglio rimasto al porto al tramonto, cucinato in umido con pomodoro, capperi, pinoli e ogni altra cosa il cuoco trovasse in dispensa. La sua natura intrinsecamente miscellanea ha generato la metafora popolare del casino-totale nel parlato ottocentesco di Genova, e l'espressione fare un casino da buridda resta viva nei vicoli del centro storico e nelle trattorie di Boccadasse come immagine canonica del pandemonio impossibile da rimettere a posto.
Altri modi di dirlo
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