Se usa cuando alguien organiza un lío bárbaro, como una fiesta loca o cualquier situación caótica.
"Cuando el Nico trajo a todos sus amigos anoche, armó flor de quilombo en casa. Fue un descontrol total."
Se usa cuando alguien arma un lío enorme, un despelote de los que dejan secuelas. Puede ser una pelea, un escándalo, una fiesta que se va de las manos o cualquier situación donde reina el caos. Es bien rioplatense y bastante vulgar, pero súper gráfica. Si lo decís, ya se entiende que fue un quilombo en serio.
"Mis viejos se fueron un rato y con los pibes armamos flor de quilombo, terminó la música al palo y encontré una porción de pizza pegada en el ventilador."