O que significa
É prestar atenção a alguém ou a algo com cuidado, vigiar sem tirar os olhos de cima. Pode ser proteção carinhosa ou desconfiança, o tom decide qual.
Exemplos de uso
"Fica de olho na panela enquanto eu atendo a porta."
"Vou ficar de olho nele, ando desconfiado do jeito estranho."