Cosa significa
Un cocktail tipo spritz fatto con vino bianco frizzante, Campari e un tocco di seltz. È l'aperitivo bresciano per eccellenza, quello che ti rinfresca e ti fa sentire un local vero.
Esempi d'uso
"Oh regà, stasera si va a Brixia per un pirlo! Altro che Milano da bere!"
"Ci vediamo in piazza per un pirlo? Così ci facciamo due risate prima di cena."
"Guarda che senza pirlo la settimana non parte, è come il caffè ma più allegro."
Da dove viene
Il pirlo nasce a Brescia negli anni '50, quando nei bar della città si inizia a miscelare il vino bianco fermo con il Campari e la soda. Il nome pare derivi dal gesto del “pirlare”, cioè mescolare, che il barista fa con il cucchiaino per amalgamare gli ingredienti. Presto diventa il simbolo dell'aperitivo bresciano.
Questa espressione compare anche in
