Cosa significa
Espressione milanese che si usa quando qualcuno si sveglia improvvisamente da uno stato di confusione o ignoranza, come se avesse finalmente aperto una salsiccia (cervelatt) e scoperto cosa c'è dentro.
Esempi d'uso
"Dopo mezz'ora a fissare la lezione come un pesce lesso, Carlo ha finalmente aperto il cervelatt quando il prof ha fatto un esempio pratico."
"Ero in coda alle poste da mezz'ora quando all'improvviso ho aperto il cervelatt e mi son ricordato che potevo fare tutto online."
"La morosa mi ha mollato un ceffone di realtà e bum, ho aperto il cervelatt, era chiaro che mi pigliava in giro."