Was es bedeutet
Bienenstich ist dieser sahnig-süße Kuchen, bei dem der Mandelbelag auf fluffigem Hefeteig so crunchy golden glänzt wie Honigwaben. Zwischen den Böden lauert Vanillepudding und manchmal Kirschen, die dem Ganzen noch so einen fruchtigen Summer verpassen. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder wenn die Kaffeetafel nach einem echten Klassiker mit Biss verlangt.
Verwendungsbeispiele
"Beim letzten Geburtstag gab es drei verschiedene Kuchen, aber der Bienenstich war als Erster weggeputzt."
"Wenn Oma backt, muss es Bienenstich sein, mit extra Pudding und knackigen Mandeln oben drauf."
"Ich hab mir im Café ein riesiges Stück Bienenstich gegönnt, das war so fluffig und cremig, da könnte ich reinstechen wie eine Biene."
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Woher es kommt
Die Legende erzählt, dass im 15. Jahrhundert Bäcker aus Andernach am Rhein zwei Linzer Honigdiebe mit Bienenstöcken auf den Kopf schlugen und so die Angreifer in die Flucht schlugen. Zur Feier wurde dieser Kuchen erfunden. Gebackene Volkshelden quasi.
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