Qué significa
Se usa cuando algo se va torciendo feo hasta quedar hecho un relajo. Puede ser un plan, un trámite, una comida o el día entero. Todo empieza medio normal y de pronto se enreda, se complica o sale mal en cadena. Es justo ese momento en que dices ya se sarnó y esto ya valió.
Ejemplos de uso
"Íbamos al paseo bien relax y se sarnó todo: se descompuso el carro, cayó el aguacero y hasta perdimos la hielera con las chelas."
"No habíamos ni salido de la colonia y ya se sarnó la noche, porque ponchamos llanta y el compa que traía el dinero ni contestaba."
"Según yo iba a ser comida tranqui y se sarnó bien gacho, se quemó el arroz, no hubo gas y cayó visita sin avisar."