En Galicia se usa para decir que alguien va muy arreglado, bien vestido y con ganas de lucirse, normalmente para una fiesta, una boda o cualquier evento donde quieres ir fino. No implica etiqueta estricta, pero sí ir con más cuidado que de costumbre. Vamos, que es ir hecho un pincel, aunque luego acabes descalzo bailando orquestina.
"Hoy hay verbenaza en el pueblo y yo voy a pincho, con camisa planchada, zapatos nuevos y colonia a tope, que como vuelva a casa sin ligar mi abuela me cambia el testamento."
Significa ir muy rápido, como si fueras a toda pastilla. Se usa para cosas o personas que no pierden el tiempo.
"Ayer pillamos el coche nuevo de Jon y fuimos al monte a pincho, ¡en 10 minutos estábamos allí!"