Qué significa
Se dice cuando alguien se pone a soltar historias que no vienen a cuento o se pasa tres pueblos exagerando, como si estuviera rellenando el aire con cuento. Vamos, hablar por hablar, adornar demasiado o inventarse medio mundo para quedar bien. Suele ir con tono de burla, porque se nota a la legua que está echando longaniza.
Ejemplos de uso
"En la fiesta, Juan se puso a echar longaniza diciendo que era primo del presidente y que le iban a poner escolta. La peña se miraba y se partía, vaya película se estaba montando."
"El compa llegó echando longaniza de que se topó con la mismísima Rosalía en el metro y que se tomaron un café juntos, y todos ya sabíamos que es su personaje favorito."
"Cuando mi tío se arranca con las batallitas de la mili, la longaniza que echa no cabe ni en el comedor."
De dónde viene
La longaniza alude al embutido largo y relleno de carne picada. Por semejanza, el que suelta un discurso inflado está metiendo relleno a su historia igual que se embute la tripa. La imagen cuajó en el español callejero peninsular y desde ahí saltó a otras regiones con el mismo sabor burlón.
