Migajas de pan traviesas

Si se te cae una miga de pan sobre una rampa y no rueda pa'bajo como una canica, no pienses que es porque sea perezosa. Lo que pasa es que esa miga vive bajo el reino de la fricción. Pero pa entenderlo bien vamos a ver el asunto en profundidad.

¿Qué es la fricción?

La fricción es ese agarre invisible entre dos cosas que decide si algo se desliza como un trineo sobre la nieve o se queda quietecito como una piedra en el río. Imagina que tus manos tienen miles de ganchos diminutos y que la mesa también los tiene. Cuando pones la mano sobre la mesa y quieres moverla, esos ganchos de tu mano y los de la mesa se enganchan unos con otros y te frenan. Eso es la fricción, una fuerza que aparece cuando dos cosas se tocan e intentan moverse una con respecto a la otra y que hace que ese movimiento cueste trabajo.

¿Por qué una miga se queda donde cae?

La miga de pan es muy ligera y tiene muchos bordes irregulares. Si la miraras con una lupa gigante, verías que parece una cordillera llena de picos y valles. Cuando cae en el suelo, esos picos se meten en los agujeritos minúsculos de la superficie y se quedan atrapados. Como la miga pesa muy poco, la gravedad no tiene fuerza suficiente para tirar de ella y desenganchar esos picos.

En cambio, una canica es lisa y pesada, así que casi no tiene sitios donde engancharse y su propio peso le da el empujón necesario para vencer a los ganchos del suelo y salir rodando.

Interpretación de los Magikitos: cuando algo pequeñito no avanza, igual no es que le falten ganas. Puede que solo le sobre fricción con las cosas que le rodean. Cambia la superficie, da un paso distinto o busca otra forma de seguir rulando para que los ganchos de la rutina no te frenen.

Esta receta es para cuando necesitas una pista clara de que el mundo sigue siendo un sitio amable: una sopa bien caliente y unas migas bien crujientonas.

Ingredientes:

• Varias rebanadas de pan del día anterior que ya ande por ahí medio triste
• Un buen chorro de aceite de oliva del que le saca brillo a la vida
• Un par de dientes de ajo cortados en láminas
• Una cucharadita de pimentón para que la sopa coja color de atardecer
• Caldo de raíces o agua con sal
• Un huevo por persona si quieres darte el gustazo
• Pimienta y una hoja de laurel para cuando te apetece ponerte ceremonial

Preparación:

En una olla, dora el ajo en el aceite a fuego medio. Queremos que huela de maravilla, no que el ajo se te enfade y se ponga negro.

Apaga el fuego un segundo para echar el pimentón y remueve rápido. Vuelve al calor y mete el pan en trozos para que se tueste un poco y se empape de sabor hasta las trancas.

Cúbrelo todo con el caldo, añade el laurel y deja que hierva suave unos minutos.

Si vas a poner huevo, échalo con cuidado al final para que cuaje dentro como si estuvieras escondiendo un tesoro en el fondo de la olla.

Consejo del bosque: cuando la cuchara se encuentra con una miga crujiente, es una señal de que vas por el buen camino. Y si te manchas la barba, tranqui, eso es tradición suprema en la alta cocina.