Cosa significa
La pitina è una polpetta affumicata tipica del Friuli occidentale e della zona montana. Per scherzo si usa anche quando ti aspetti una cosa tutta scintillante e invece ti arriva una sorpresa un po' spiazzante, di quelle che ti fanno dire ah, quindi era questa la faccenda.
Esempi d'uso
"Quando mi ha detto che andavamo al mare e invece ci siamo ritrovati sul Tagliamento... è come aspettarsi il salmone e ritrovarsi con una pitina!"
"Mi avevano promesso una cena da signori e alla fine panino e pitina sul cofano della macchina. Bellissimo eh, ma proprio pitina totale."
"Pensavo mi portasse un regalo serio, ha tirato fuori un portachiavi col cinghiale. Una pitina clamorosa, però m'ha fatto ridere."
Da dove viene
La pitina nasce come preparazione contadina della Val Tramontina e delle aree vicine del Friuli. Si faceva con carne tritata, spesso di selvaggina o pecora, passata nella farina di mais e poi affumicata per conservarla più a lungo. Col tempo è diventata un simbolo gastronomico locale, non una parola inventata al volo.
