Cosa significa
Non è solo un salume; è uno stile di vita! In Calabria, quando si dice che qualcosa è 'nduja', significa che è piccante e ti travolge con il suo sapore deciso.
Esempi d'uso
"Uè Giuseppe, ieri sera la mia ragazza m'ha fatto una scenata che manco l’nduja poteva essere più infuocata!"
"Maria appena s’incazza diventa come la ’nduja: piccante e ti si spalma addosso senza via di scampo!"
"Ho passato l’esame di mate e mamma m’ha preparato la pasta con la ’nduja per festeggiare. Piccante come la felicità!"
Da dove viene
Il nome 'nduja viene dal francese 'andouille', insaccato che i francesi portarono in Calabria nel periodo angioino. I calabresi ci misero il peperoncino e nacque questa bomba spalmabile che oggi è simbolo di roba forte, indomabile e piena di carattere, come la terra che la produce.
