Cosa significa
Indica una persona di Bologna che non rispecchia lo stereotipo del bolognese amante del buon cibo e della vita slow, spesso associata a chi ha un atteggiamento più frenetico e 'milanese'.
Esempi d'uso
"Guarda quel bolognese senza sugo, è già in ufficio prima delle otto! Dagli un tortellino, magari si calma."
"Quello lì è un bolognese senza sugo, va di fretta anche a bere un caffè! Massimo due sorsi e via, neanche il tempo di sentirne il profumo."
"Dai, non fare il bolognese senza sugo, stacca un attimo e goditi 'sto piatto di tagliatelle come si deve."
