Se dice cuando a alguien se le está pasando el momento para hacer algo, como casarse, tener hijos o cumplir un plan antes de que sea tarde. Viene de la idea de que, si te despistas, el arroz se pasa y ya no queda igual. Suele sonar metiche y un pelín borde, pero se usa muchísimo.
"Tía, llevas diciendo lo de opositar desde 2019 y nada. Como te despistes más, se te pasa el arroz y acabas currando de lo mismo toda la vida."