Se dice de alguien que se borra justo cuando hay que poner el lomo o cuando más se lo necesita. La comparación es bien del Litoral: la chipa aparece en la mesa y, entre mate y charla, vuela en dos minutos. O sea, esa persona desaparece igual de rápido. Y sí, da bronca.
"Che, el Nico se pierde como chipa en cumpleaños: cae para comer, pero cuando toca prender el fuego y cortar la ensalada, ya no está ni el rastro."