Qué significa
Se dice cuando hay tanta carne en un asado que parece una cantera, puro corte y más corte, y nadie entiende de dónde salió todo. Es una forma exagerada y chistosa de celebrar una parrillada brutal, de esas que te dejan con sueño y olor a humo. En el Maule calza perfecto, porque ahí el asado es casi religión.
Ejemplos de uso
"El sábado en la parcela armamos una mina de carne, había longaniza, costillar y vacuno a lo loco, y al final quedamos todos tirados como saco de papas."
"El compadre se levantó con filo y armó una mina de carne que ni los mineros del siglo XIX, puro choripán, vacío y costillar al seco que dejó la mesa combatiendo."
"En el cumple del Fer pusieron una mina de carne arrebatadora, había tanta proteína que los vegetarianos entraban en crisis existencial con solo ver la parrilla."
