En Áncash se dice canelazo cuando algo sale sorprendentemente bueno o te pega una sorpresa agradable. Es como soltar un qué brutal o qué nivel, pero con sabor local. Vale para una fiesta, una jugada, una comida o cualquier plan que se pone mejor de lo esperado. Y sí, te deja con cara de ¿qué fue eso?
Bebida alcohólica caliente, típica para espantar el frío helado del Maule. Se prepara con aguardiente, canela y jugo de manzana o a veces jugo de naranja, y huele a invierno feliz. Es como tomarse un abrazo en taza, ideal para fogatas, carretes de campo y noches en que la estufa ya no da más.