Cosa significa
È quella sensazione nostalgica e golosa che ti assale quando pensi al formaggio fresco fatto in casa, come solo le nonne salentine sanno fare.
Esempi d'uso
"Ogni volta che sento l'odore del caciocavallo fresco mi viene uno scirícciatu, proprio come le domeniche passate dalla nonna."
"Ieri ho aperto una caciotta fresca e mi è preso uno scirícciatu che manco lo puoi capire, era come se la nonna stesse lì a pettinare pensieri tra le dita tutte sporche di gioia bianca"
"Ho visto una mozzarella che colava latte e subito scirícciatu pazzesco, un tuffo nella gola pugliese che ti riempie di coccole antiche"
